农洁 精品黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；  黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效
对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

豆芽炸酱面

食材：肉馅250g 面条700g 黄豆芽100g 油菜20g 甜面酱200g
做法：
1、葱姜蒜改刀准备好 
2、炒锅中放油，油热放入肉馅煸炒至肉变色，放入甜面酱，放入料酒，放入黄豆芽，太晚下锅，黄豆芽不软。放入适量的热水，放入盐调味即可关火备用。
3、锅中放入水，水开下入面条，煮熟，放入洗好的油菜。
4、将面条盛入碗中，浇上炒好的炸酱就可以享用了。

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