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精品大头菜
大头菜 含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。
麻辣大头菜
1、先将大头菜洗净,用手撕成碎片,注意不要用刀切;
2、热锅放油,待油九成热的时候依次放入姜丝、花椒、干辣椒、葱花;
3、放入少许酱油,爆锅,然后放入大头菜,翻炒;
4、翻炒两三个来回,放入醋,直至炒熟就可以出锅了。
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